Sambal oelek
home > indonesische-gerechten > Sambal oelek
Was de lombok’s en snijd ze in ringen. Maak de lomboks fijn in een vijzel of met een staafmixer of foodprocessor. Meng het zout erdoor. Doe de sambal in een schone, goed afsluitbare pot.
Ingrediënten voor 4 personen
20 dikke lombok merah, ½ eetl. zout