Saté oedang - saté van garnalen
home > indonesische-gerechten > Saté oedang - saté van garnalen
Was de gamba’s en dep ze droog. Pel de tenen knoflook en pers ze uit. Roer het citroensap, het zout en de peper door de knoflookpulp. Bestrijk de gamba’s met de marinade en laat ze enkele uren op een koele plaats rusten. Rooster de gamba’s 2 tot 3 min. aan elke kant boven houtskoolvuur, onder de grill of op een satérooster. Geef er zoetzure saus bij (zie sausen.
Ingrediënten voor 4 personen
8 rauwe gamba’s, 2 tenen knoflook, 2 eetl. citroensap, ¼ theel. zout, ½ theel. versgemalen peper