Gegratineerde aardappelen I
home > internationale-aardappel-gerechten > Gegratineerde aardappelen I
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in niet te dikke plakken.
Smeer een platte ovenvaste schaal met de boter in en schik de aardappelschijfjes hier dakpansgewijs in.
Rasp de Parmezaanse kaas.
Vermeng 100 g kaas met de eieren en de crème fraîche, breng op smaak met zout en flink wat peper en giet het mengsel over de aardappelen.
Strooi de rest van de kaas over de aardappelen en laat de aardappelschotel in een op 200°C voorverwarmde oven in 40 minuten gaar worden.
Ingrediënten voor 4 personen
750 g aardappelen
150 g Parmezaanse kaas aan een stuk
500 g crème fraîche
3 eieren
zout, versgemalen peper
20 g boter