Gestoofde kippenbout
home > kip-recepten > Gestoofde kippenbout
Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast
Verwarm de boter met de olie in de pan
Bak hierin de kip rondom goudbruin
Voeg de bouillon met de port toe en sluit de pan
Stoof de kip gedurende 40-50 minuten (afhankelijk van de grootte)
Maak de saus op smaak met zout en peper
Bind eventueel bij met allesbinder
Voeg de druiven toe en serveer er gebakken aardappelpartjes bij
Ook lekker met een frisse komkommersalade
Ingrediënten voor 4 personen
4 kippenbouten (met rugstuk)
20 g boter of margarine
4 eetl. olie
2 dl kippenbouillon
1 dl rode port of Franse Côtes du Rhône wijn
zout en peper
eventueel allesbinder
250 g ontpitte witte druiven
Nodig: braadpan, warmtebron