Kip met abrikozen
home > kip-recepten > Kip met abrikozen
Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast
Verwarm de olie met de boter in de pan
Bak hierin de kip rondom goudbruin
Laat ca. 25 minuten zachtjes pruttelen
Maak op smaak af met de gember, zout en peper
Serveer de kip met de kokossaus op het verwarmde bord
Lekker met gekookte couscous en fruitsalade
Voeg de kokos en de abrikozen toe en sluit de pan
Ingrediënten voor 4 personen
8 gekruide kipdrumsticks
2 eetl. olie en 15 g roomboter of margarine
8 kleingesneden sjalotjes
1 blik kokosmelk light (400 ml)
200 g gewelde abrikozen
gembersiroop naar smaak
zout en peper uit de molen
Nodig: braadpan, warmtebron