Kippindasoep met groente
home > kip-recepten > Kippindasoep met groente
Trek bouillon van de soepkip, het water en de kruiden gedurende ca. 2 uur
Zeef de bouillon en neem het vlees van de botjes
Bewaar alles goed afgekoeld in de koelkast
Schep het gestolde vet er de volgende dag af
Breng de bouillon dan aan de kook
Voeg de ui, de peper, de groente en de pindakaas toe
Verwarm dit gedurende ca. 15 minuten
Bind met de allesbinder en voeg de room toe
Voeg de kip en de pinda´s toe
Maak de soep op smaak af met peper
Lekker op een koude dag!
Ingrediënten voor 4 personen
1 soepkip
2 l water plus kruidenbuiltje of bouillontabletten
3 lente uien in stukjes
1 kleingesneden Spaanse peper (pit zit in zaadjes)
250 g soepgroenten of groentemix
2 eetl. pindakaas
3 eetl. allesbinder of vlugbloem
1 dl slankroom of slagroom
75 g gepelde gezouten pinda’s
Peper
Nodig: soeppan, warmtebron, mes, plank, garde