Gebakken visblokjes
home > maleis-koken > Gebakken visblokjes
Vermeng de uitgeperste teentjes knoflook in een kommetje met het citroensap, de
kurkuma, het chilipoeder en wat zout. Bestrijk de blokjes vis met het kruidenmengsel
en wentel ze daarna door de maïzena. Verhit de olie in een grote koekepan en bak
hierin de blokjes vis in ca. 8 minuten rondom bruin en gaar.
Ingrediënten voor 4 personen
2 uitgeperste teentjes knoflook
2 eetlepels citroensap
1/2 theelepel kurkuma
½ theelepel chilipoeder
zout
500 g in blokjes gesneden schelvis- of kabeljauwfilet
3 eetlepels maïzena
4 eetlepels olie