Amerikaanse pinda-maïssoep
home > recepten-uit-amerika > Amerikaanse pinda-maïssoep
Bak in een koekenpan in de boter de blokjes kip in 5-10 minuten rondom goudbruin. Bak in een soeppan in de olie de prei en de uitgeperste knoflook ca 5 minuten zachtjes. Voeg de bouillon toe en breng die langzaam aan de kook. Roer de maïs, pindakaas en ketjap erdoor en breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in kommen en garneer met bieslook (en geraspte kaas).
Ingrediënten voor 4 personen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
10 g boter
100 g kipfilet in blokjes
1 eetl. olie
150 g prei in ringen
1 teentje knoflook
6 dl kippenbouillon (van tablet)
1 blikje maïs, uitgelekt
100 g pindakaas
1 -2 eetl. ketjap manis (zoete sojasaus)
zout, peper
fijngeknipte bieslook
50 g geraspte kaas