Zuid-Amerikaanse vruchtensalade
home > recepten-uit-amerika > Zuid-Amerikaanse vruchtensalade
Doe de blokjes appel in een kom en besprenkel ze met het citroensap om verkleuren te voorkomen. Voeg de druiven en de bleekselderij toe, schep alles door elkaar en laat het mengsel ± 30 minuten in de koelkast staan. Klop in een kom de slagroom stijf, roer er de yoghurt en de vanillesuiker door en zet dit mengsel eveneens 30 minuten in de koelkast. Verdeel het vruchtenmengsel over 4 glazen schaaltjes of dessertcoupes en schenk er de saus over. Bestrooi de salade voor het serveren met de gehakte walnoten en steek een plakje citroen op de rand.
Ingrediënten voor 4 personen
Salade
Ingrediënten voor 4 personen:
2 geschilde appels, klokhuizen verwijderd en in blikjes gesneden
2 eetl. citroensap
250 g schoongemaakte witte druiven zonder pit
2 schoongemaakte stengels bleekselderij in zeer kleine stukjes
1 dl slagroom
1 dl yoghurt
2 zakjes vanillesuiker
100 g gehakte walnoten
4 plakjes citroen