Asperges met olijfolie en zongedroogde tomaten
home > recepten-uit-de-stoomkoker > Asperges met olijfolie en zongedroogde tomaten
Meng de olijfolie met de zongedroogde tomaten en zet even opzij. Kruid daarna met peper en zout.
Stoom de asperges gaar in 10 minuten en laat ze daarna goed uitlekken.
Verdeel de asperges over 4 warme borden en doe er de olie over. Bestrooi met pijnboompitten en blaadjes verse basilicum.
Strooi er wat versgemalen peper overheen.
Serveertips:
Lekker bij kalfsvlees en gevogelte.
Ingrediënten voor 4 personen
4 eetl. olijfolie
1 eetl. fijngesnipperde zongedroogde tomaten
peper en zout
500 gram geschilde asperges
1 eetl. pijnboompitten
enkele blaadjes verse basilicum