Kebab van garnalen op een bedje van dille aardappelen
home > recepten-uit-de-stoomkoker > Kebab van garnalen op een bedje van dille aardappelen
Stoompan (waterniveau in de basispan: maximum)
Let er bij een gewone stoompan wel op dat het water de korf niet raakt, anders worden het gekookte garnalen!
Prik de garnalen aan de 4 houten cocktailprikkers en besprenkel ze met citroensap. Schil de aardappelen en snijd ze in grote brokken. Hak de dille fijn.
Doe de aardappelblokjes aan een kant van de pan en bestrooi ze met dille. (Bij Braun Multigourmet: zet een verdeelschot in de stoomkorf en leg de aardappelblokjes aan een kant).
Doe de garnalenkebabs in het andere gedeelte of bij gewone stoompan aan de andere kant van de pan. Stoom het geheel gedurende 25 min.
Breng de aardappelen op smaak met zout. Doe ze over in een serveerschaal en leg de garnalenkebabs tussen de aardappelen.
Serveertips:
Serveer er stokbrood met kruidenboter bij.
lekker met een glaasje witte wijn.
Ingrediënten voor 4 personen
20 ongepelde garnalen, citroensap, 400 g aardappelen, zout, dille, 4 houten prikkers (bijv. cocktailprikkers).