Kip met Cashewnoten 2
home > recepten-uit-suriname > Kip met Cashewnoten 2
Een marinade maken van losgeklopte eiwit, bouillon, en eetl. sherry.
Vervolgens de gewassen en in stukken gesneden kip in hete olie bakken dan uit de pan. In hetzelfde vet de in ringen gesneden prei en in stukken gesneden paprika en reepjes ½ komkommer ongeveer 1 minuut bakken. Hierna de marinade en de gebakken kip erbij met een beetje ketjap en maïzena. Geheel ongeveer 3 minuten sudderen en dan de cashewnoten erbij. Pan meteen van het vuur.
Serveren met witte rijst. ( geen groenten erbij want die zitten al in de kip)
Ingrediënten voor 4 personen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
1 kip in stukken
1 losgeklopte eiwit
1 theel. maïzena.
1 eetl. bouillon en 1 eetlepel sherry.
5 eetl. olie.
1 groene paprika, 1 prei en ½ komkommer
1 eetl. ketjap manis sedang.