Makreel met spitskool
home > recepten-uit-suriname > Makreel met spitskool
Snij de spitskool in dunne repen. Snij de ui, knoflook, en tomaten in kleine stukjes. Maak de Makreel schoon door hem zijn huid eraf te trekken. Maak kleine stukken van de makreel met je handen (geen mes).
Zet de pan op een halfhoog vuurtje totdat het de juiste tempratuur heeft. Doe eerst wat olie, de uien en knoflook in de pan, en laat deze een beetje bruin worden. Vervolgens na 2 minuten doet je de tomaten erin. Daarna kan je de makreel erbij doen en laat je dit 5 minuten bakken met af en toe roeren. Daarna doe je de spitskool erin en laat je dit even staan. Voeg je eigen kruiden eraan toe wat je het zelf lekkers vind. Niet te veel zout toevoegen,de makreel is van zichzelf al zout genoeg.
Een beetje rijst erbij maken en je bent klaar.
Ingrediënten voor 4 personen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
olie
1 ui
4 teentjes knoflook
1 tomaat
zout
peper
1 makreel
1/2 spitskool