Spercieboontjes met Rijst
home > recepten-uit-suriname > Spercieboontjes met Rijst
Spoel de garnalen. Laat ze dan weken in een kopje met warm water.
Was en maak de boontjes schoon.
Snijdt ze schuin over de lengte in korte reepjes.
Snij de tomaat in stukjes. Snipper het ui.
Wok of pan met de olie op het vuur.
Knoflook en ui er in. even fruiten en dan de tomaat en
de boontjes met de garnalen.
Goed omscheppen en op smaak brengen
met zout en zwarte peper.
Opdienen met witte rijst en sambal.
Ingrediënten voor 4 personen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
500 g boontjes
3 teentjes knoflook
1 tomaat
1 ui
zout zwarte peper
1 eetl. droge garnalen
bodempje slaolie