Mosterdsaus - Bij gekookte vis, vlees, hard gekookte eieren, lof
home > sauzen > Mosterdsaus - Bij gekookte vis, vlees, hard gekookte eieren, lof
25 g boter smelten en met bloem en wat zout even doorwarmen. Het hete water bij gedeelten toevoegen. De saus telkens doorkoken en glad roeren. Van het vuur af de saus vermengen met de rest van de boter, en de mosterd toevoegen, de saus niet meer laten koken.
Ingrediënten voor 4 personen
100 g boter, 25 g bloem, 1/2 l water, 1 lepel mosterd, wat zout