Cevapcici (hongaarse gehaktrolletjes)
home > snacks > Cevapcici (hongaarse gehaktrolletjes)
Pel de ui,snipper hem fijn en meng het door het gehakt. Pers de 3 tenen knoflook er boven uit. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en rol van het gehaktmengsel kleine “worstjes” van. Zet ze even in de koelkast om mooi stevig te worden en rooster ze onder de grill (op een stuk aluminiumfolie) bruin en gaar in 8 á 10 min. Steek ze evt. eerst aan een satépen, dat is makkelijker met het draaien. Serveer de vleesrolletjes met wat dunne uienringen en zigeunersaus uit een potje. Een simpele salade smaakt er lekker bij.
Ingrediënten voor 4 personen
500 gram rundergehakt
3 tenen knoflook
1 eetlepel paprikapoeder
2 eetlepels gemalen koriander
1 ei
1 ui
peper, zout