Aardappeltjes gevuld met grijze garnalen
home > spar-recepten > Aardappeltjes gevuld met grijze garnalen
Kook de aardappeltjes gaar in de schil, snij er de kapjes af en hol ze
gedeeltelijk uit met een koffielepel .
Plet het aardappelkruim met een vork en meng er een klontje boter door en de helft van de garnalen door, breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat en verse bieslook en vul er de aardappeltjes mee.
Verdeel de waterkers over 4 bordjes, plaats op elk bord 3 aardappeltjes en bestrooi met rest van de garnalen.
Ingrediënten voor 4 personen
Voorgerecht 30 min./4 personen
Ingrediënten
• 12 kleine aardappeltjes
• 250 g grijze garnalen
• 1 bosje waterkers
• 1 eetl. fijngesnipperde bieslook
• melkerijboter
• nootmuskaat
• peper en zout