Gegratineerde groenteschotel
home > speciale-kerstgerechten > Gegratineerde groenteschotel
Snij de kool in kleine, dunne reepjes en was het goed. Snij ook de ui in kleine stukjes. Maak de paprika schoon en snij dit eveneens in kleine stukjes. Smoor dit alles in ca. 10 minuten in de boter. Ontdoe de tomaten van hun vel, snij ze in kleine blokjes en voeg dit bij de groenten. Voeg het zout, peper en tijm naar smaak toe. Doe het groentemengsel in een ingevette vuurvaste ovenschaal (zonder vocht) en strooi de geraspte kaas erover. Gratineer de schotel in ca. 10 minuten in een voorverwarmde oven op 225ºC.
Ingrediënten voor 4 personen
400 g Chinese kool (of spitskool)
1 groene paprika
1 ui
2 tomaten
20 gram boter
zout
tijm
peper
geraspte oude kaas