Mosterdsaus
home > speciale-kerstgerechten > Mosterdsaus
Mosterd, cognac en fond zachtjes tot helft laten inkoken
In delen boter erdoor roeren (niet meer laten koken)
Ingrediënten voor 4 personen
1 eetlepel mosterd
3 eetlepels cognac
3 dl kalfsfond (pot, 380 ml)
50 g koude boter, in klontjes