Indonesische spruitjesstamppot
home > stamppotten > Indonesische spruitjesstamppot
Kook de geschilde aardappels in water met wat zout gaar.
Wel de nasigroente volgens de aanwijzing op het zakje. Verhit de boter in de pan en bak de schoongemaakte spruitjes al omscheppen 5 min. Voeg de gewelde nasigroenten en de ketjap toe en stoof dit nog 5 min.
Stamp de aardappels met de melk, de spruitjes, de pinda’s en de taugé door elkaar.
Garneren met kroepoek
Serveren met saté en pindasaus.
Ingrediënten voor 4 personen
1,5 kg aardappels, zout, 1 zakje nasigroenten, 30 gram boter, 700 gram spruitjes, 3 eetlepels ketjap, 2 deciliter melk, 50 gram dry roasted pindas, 100 gram taugé, kroepoek,