Pronkjewail (Groninger stampot)
home > stamppotten > Pronkjewail (Groninger stampot)
Was de gedroogde appeltjes en laat deze dan zeker een hele nacht wellen. De aardappels schillen en klein snijden. Doe de aardappels met wat zout samen met de appeltjes en ook met de verse worst in en pan en kook dit in ruim water gaar. Als het gaar is, neem je de worst er uit zodat de aardappels en appeltjes fijn gestampt kan worden. Maak de stamppot op smaak met de stroop. Doe peper bij om een lekkere pit te geven aan deze stamppot. Serveer de worst zoals je dat zelf het beste vindt.
Ingrediënten voor 4 personen
300 g gedroogde appeltjes, 2 kg aardappels, 400 g verse worst, 150 g boter, 1 eetlepel stroop, zwarte peper, zout