Gebakken speklapjes
home > varkensvlees-recepten > Gebakken speklapjes
Maak de ui schoon en snijd deze in ringen. Pel de knoflookteentjes uit en pers deze uit. Snijd de spaklapjes in blokjes en besrooi ze met wat peper en zout. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de ui en knoflook glazig. Voeg dan het vlees toe en bak het vlees rondom mooi bruin. Doe dan de vissaus en de suiker erbij en roerbak dit een paar minuten. Giet er dan 1 deciliter water bij, draai dan de hittebron wat lager en laat het vlees in ongeveer 10 – 15 minuten zachtjes gaar koken. Lekker met gebakken aardappelen en spitskool.
Ingrediënten voor 4 personen
2 eetlepels olie
1 ui
4 teentjes knoflook
750 g speklapjes
3 eetlepels Vietnamese vissaus
1 eetlepel suiker
peper
zout