Gebakken Makreel met kokos, Ikan petjil (mangoet)
home > vis-recepten > Gebakken Makreel met kokos, Ikan petjil (mangoet)
Vis licht zouten en bakken. De andere ingrediënten fijnstampen en bij de santen koken tot de massa dik wordt. Dit sausje over de vis gieten.
Men kan het mengsel vermeerderen door toevoeging van een lepel geraspte klapper.
Ingrediënten voor 4 personen
500 g makreel, ontgraat
2 wortels
2 groene lomboks
1 theel. knoflook
zout
2 kopjes dikke santen (al opgelost)
1 theel. pindakaas
enkele paranoten suiker