Haringsalade
home > vis-recepten > Haringsalade
De haringen en het kalfsvlees in blokjes of reepjes snijden.
De augurken in kleine stukjes. De ui fijnhakken.
Van de appels het vruchtvlees in kleine blokjes snijden.
Een ei in plakjes en het andere fijn snijden. Vis, vlees, augurk, ui, appel en het gehakte ei mengen.
Een sausje maken van de mayonaise, geslagen room, peper en suiker en dit door het salademengsel scheppen.
Een paar uur in de koelkast laten rusten.
Garneren met ei en tomaat.
Ingrediënten voor 4 personen
10 haring
250 gram gekookt kalfsvlees
4 augurken
2 uien
2 appelen
2 hardgekookte eieren
2 eetlepels mayonaise
3 eetlepels slagroom
2 afgestreken theelepels gemalen
witte peper
1 afgestreken eetlepel suiker
2 tomaten