Tilsiter kaastoost
home > voorgerechten > Tilsiter kaastoost
Rooster het brood knapperig en besmeer het met de roomboter en daarna met mosterd. Leg de plakken kaas op de sneetjes en bak ze 7-8 min. onder de grill of in de voorverwarmde oven. Rijg het spek golfsgewijs aan houten prikkertjes, bak het spek lekker uit en neem het uit de pan. Breek de eieren in dezelfde pan en laat het eiwit op een laag vuur stollen. Leg de toostjes op gezellige bordjes of kaasplankjes en leg op elk een spiegelei en een prikkertje met spek. Garneer het geheel met fijngeknipte bieslook en een takje peterselie.
Ingrediënten voor 4 personen
4 sneetjes toostbrood, 1 eetl. roomboter, ½ theel. mosterd, 4 plakken tilsiter kaas, 4 plakjes gerookt spek, 4 eieren, 4 takjes peterselie, bieslook