Vispakketjes met garnalen
home > voorgerechten > Vispakketjes met garnalen
Alle ingrediënten voor de marinade (alles behalve vis, garnalen, pangsitvellen en bieslook) door elkaar roeren. De visfilet in blokjes snijden en ze met garnalen 2 uur in de marinade laten staan. Het vismengsel in circa 8 porties verdelen en midden op de pangsitvellen leggen. De uiteinden voorzichtig bij elkaar binden met een bieslookspriet en de pakketjes niet te dicht naast elkaar in de opzetpan zetten. Stoomtijd: 7-10 minuten. De pakketjes als voorgerecht serveren met chilisaus.
Ingrediënten voor 4 personen
2 eetl. ketjap, 1 eetl. sherry, 1 theel. oestersaus, 3 druppels sesamolie, 150 g visfilet, 50 g garnalen, 8 pansitvellen, verse gemberwortel, cayennepeper